대구수성못맛집 수성구삼겹살 수성구맛집

나 여기 너무 맘에든다
가기전부터 기대가컸던  수성못 수성구 삼겹살맛집 열무밭에 돈 돼지돈

이제 저녁시간되는시간이었는데  벌써부터 손님들이  홀에 반은 차있었다
열무국수는 다른삼겹살집에서  보기드문국수

약선된장국수 구수한 된장찌개에 빠진 국수 생각했다가 약간실망쓰
같이나온 된장찌개에 면옮겨서 먹으면 간이 딱맞는다ㅎ

열무국수와 삼겹살의 조화는 진짜  기가막힌다

이태분 숙성생삼겹살
약선요리사님이라고 하신다

삼겹살을 맛있게 숙성하고 있는 고기냉장고가 따로 있었다
진공포장해서  고기냉장고에서 숙성중

세트메뉴로 숙성삼겹살3인분이랑 모과청비빔국수를 주문했다
고기는 처음에 3인분부터 주문이 가능하다
추가는 1인분도 가능
국수는 비빔이랑 물중에 선택이 가능하다
물말했는데  직원분이 정신이 없으신지 비냉을 갖다주셨다
그냥먹었다 비빔도 맛있음

다른곳에 비해 국수가 열무국수다보니 무조건 필수느낌으로  먹게된다
국수에 고기 함께 싸먹는느낌 아니까~~

주류도 다양하게 준비되어 있다

숙성삼겹살  3 인분
덩어리도 3개
위에 느타리버섯 반개

기본찬은
쌈채소

양파초절임

배추김치

열무순 재래기다
나는 처음에 이거보고 간이 안되어 있는줄알고 고기구울때  같이 구워서 미나리처럼 숨죽으면 고기랑 함께 싸먹는건가보다 했는데 재래기였음
재래기 대구사투리도  알게됨

새콤달콤 야채샐러드

완전 초 절여진 미나리초절임과 명이나물초절임
이거 아니여도 함께 싸먹을 메뉴들이 많아서  눈에 들어오지 않은 반찬이다

열무김치 아삭한게 이집의 시그니처열무

된장찌개 구수함

모과청으로 담갔다는 열무 비빔국수
요렇게 열무가 들어있는데 오독오독 무씹는 식감이 너무좋당

고기는 비빔면과 함께 싸먹어야 진리지
고기도 노릇하게 먹기좋게 잘라주신다

열무김치랑도 한입

비빔국수는 거의 필수로 주문하기

쌈도 싸먹고

고기도 두툼하니 살아있음

제주흑돼지느낌 쫄깃하고 맛있음

열무순재래기랑 싸먹는것도  완전추천

버섯도 잘구워진다음 먹기좋게 잘라주시는데
느타리버섯이 이렇게 맛있었나 싶을정도로 쫄깃하고 전복같았음ㅎ

된장국수 이미지  완전 홍콩국수느낌  탄탄면느낌?
면이 일단 노란옥수수면 같고  육수는 몬가 아쉬운맛이다
멸치육수가 더낫다며..

김치랑도한입

면발이 중하면발 짬뽕면발 느낌이라서 맛있음